Comidas típicas das Festas Juninas

Nas Festas Juninas não podem faltar as comidas típicas que são vendidas nas barraquinhas, montadas nos clubes, no pátio das escolas ou na pracinha das cidades pequenas.

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O mês de junho é a época da colheita do milho, portanto, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos com este alimento. Entre eles temos:

1. cuscuz
2. bolo de milho
3. curau
4. canjica

1. pamonha
2. milho verde
3. pipoca
4. arroz doce

1. bolo de amendoim
2. pé de moleque
3. bolo de fubá (fubá=farinha de milho)
4. cocada

Quentão – bebida típica. Ajuda a aquecer o corpo já que o mês de junho é um dos mais frios no Brasil. No norte as temperaturas não são muito baixas mas no sul, em alguns lugares, chega a nevar.

A receita pode ser feita com cachaça ou com vinho, açúcar, paus de canela, gengibre, cascas de laranja. Há variações. Colocam-se os ingrediente em uma panela e depois de alguns minutos de fervura, está pronta para tomar.

Receita

• 700 ml de cachaça
• 600 gr de açúcar
• 2 colheres (sopa) de gengibre picado
• 700 ml de água
• 1 unidade de canela em pau
• 1 unidade de casca de laranja em lascas
• 6 unidades de cravo-da-índia

       É TUDO COZIDO E SERVIDO BEM QUENTE!!!!

Pinhão – é a semente de um tipo de araucária. É um alimento com muitas proteínas mas também muito calórico. Próprio para os dias frios. É fácil de fazer porque só precisa de cocção, mas é difícil de descascar.

Tudo muito gostoso. Você não pode deixar de experimentar e de participar de toda a festança!

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