Aves e peixes: vocabulário | Celpe-Bras na Prática

Uma das coisas mais difíceis quando viajamos a outro país é saber o vocabulário relacionado aos alimentos.

As aves e peixes estão sempre presentes nos cardápios. Você sabe quais são os mais consumidos pelos brasileiros?

Este post está relacionado ao vídeo da série “Alimentos”. Se quiser assistir deixamos o link You Tube

O Brasil possui um litoral com 7.367 km, banhado a leste pelo oceano Atlântico. Esse número aumenta para 9.200 km se forem consideradas as saliências e reentrâncias do litoral. Com tanto mar é claro que o consumo de peixes é grande. Mas há também uma grande variedade de espécies de água doce.

Vamos ver aqui algumas das espécies marinhas mais apreciadas pelo brasileiros. São só algumas porque a fauna é extensa.

Peixe se refere geralmente ao animal vivo, mas quando vamos à peixaria muitas vezes pedimos peixe e não pescado.

A lula (1) é um molusco com algumas características parecidas às do polvo (2). Seu tamanho pode variar de 1,5 centímetro a cerca de 10 metros de comprimento.

O polvo é um molusco com corpo mole e oito tentáculos. São animais solitários e vivem escondidos entre pedras e grutas. Buscam um parceiro somente na época de sua reprodução. Seu peso varia entre 3 a 40 Kg, e podem atingir até três metros de comprimento.

Apesar de serem crustáceos e parecidos há diferenças entre os caranguejos (1) e os siris (2).

Os siris têm as últimas patas achatadas e grandes, parecidas a nadadeiras. Podem andar de lado e seu tamanho é de 20 cm no máximo.

Os caranguejos têm 10 patas e as primeiras parecem pinças, podendo chegar a medir 50 centímetros.

A outra grande diferença é o seu sabor. Os caranguejos habitam manguezais, portanto seu sabor é mais forte que o dos siris que habitam mares.

A “casquinha de siri” é uma comida típica do nordeste brasileiro mas apreciada em todas as regiões. O recheio preparado com esse crustáceo é colocado dentro de uma concha.

O maior produtor de lagosta no Brasil é o Ceará. É um produto apreciado mas seu preço é elevado.

Quem nunca comeu o “espetinho de camarão” na praia? Acompanhado de uma caipirinha…tem coisa melhor? O camarão é outro dos produtos muito apreciados e consumidos no Brasil, que é um dos maiores produtores do mundo. O preço geralmente varia dependendo do tamanho: quanto maior, mais caro.

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Aves

Pinto (pintinho) é o filhote da galinha. O nome popular para o pênis também é pinto.
Frango (a) é o galo ou a galinha jovens.
Galinha é a que põe os ovos. Galinha chocadeira.
Galo é o macho.

Peru

É um dos alimentos preferidos para o réveillon dos brasileiros. Há muitas superstições relacionadas à virada, ou passagem do ano. Uma delas é que no dia 31 de dezembro devemos dar preferência aos animais que quando comem, caminham para frente, como o porco ou o peru. A galinha, por exemplo, vai ciscando para trás.

Ciscar – Revolver (aves) com o bico o cisco ou o solo, em busca de alimento. (dic. Aulete)

Agora tente fazer os exercícios relacionando as imagem das aves e peixes.

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