Esta é a transcrição do vídeo sobre o Açaí, essa frutinha poderosa que além de deliciosa e nutritiva é fonte de renda de muitas famílias que moram nas ilhas próximas ao rio Tocantins.
O vídeo está no nosso canal. É só clicar You Tube
Tente ouvir e veja o que entende antes de ler a transcrição. É um bom exercício para se preparar para as tarefas do Celpe-Bras.
Açaí: frutinha poderosa
Ouça o áudio e acompanhe a transcrição
R-repórter
N– Nilson
T-Tiago Rodrigues
L– Luciana
J– Juliana
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R –Qual que é o ponto certo pra se fazer a colheita do açaí?
N –É quando ele tá preto mesmo, fica preto inteiro ele fica no ponto que tá maduro aí quando ele fica *tuíra é ainda melhor.
R –O que que é o tuíra?
N –É quando ele começa a branquejar.
R –Esse é que dá a melhor bebida.
N –É.
R Cunhado de Nilson, Tiago Rodrigues nos conta que nos tempos de safra chega a trepar em sessenta açaizeiros por dia. Pra dar mais firmeza na subida ele usa um apoio pros pés.
T –Isso aqui é uma peconha, ela é feita de saca, saca de palhinha, a gente põe ela aqui, aí o primeiro impulso e puxa aqui com o braço pra jogar o pé, aí depois a gente vai.
R –E com a perna é que você faz a força pra subir. E como é que cê (você) desce?
T –Pra descer é mais fácil.
R –Rapidinho.
R Pra mostrar o que o Tiago vê quando sobe numa palmeira o cinegrafista Francisco Maffezoli Jr. prendeu uma câmera na cabeça dele.
R –Qual que é o perigo assim na hora de subir no açaizeiro.
T –Às vezes tem cobra.
R –Pode ter cobra lá em cima?
T –Olha, uma vez já aconteceu comigo, de eu chegar no cacho de açaí, chego lá pra meter a mão e tem um monte de cobra em cima do cacho de açaí, era uma jiboia.
R –O que que você fez?
T –Desci rápido com o susto que eu peguei, e no outro dia eu voltei e ela não tava mais não.
R Perto dali nós conhecemos outra família que se dedica ao mesmo serviço. Morador da Ilha Cuxipiari, seu Duca Maia costuma trabalhar no açaizal com ajuda dos filhos.
Primeiro, Manuel, de 30 anos, e Rafael, de 29, sobem nas palmeiras em busca dos frutos. Depois, entram em cena as moças. Luciana, de 19 anos, Laiana, de 21, e Juliana, de 25, vão retirando o açaí dos cachos e enchendo grandes cestos de palha.
R –Como é que é trabalhar com os irmãos assim.
L –É muito bom sim.
R –Vale notar que todos os jovens da família estudam ou já se formaram numa escola municipal, muito bem arrumada, que fica aqui mesmo na ilha. Juliana, aliás, concilia o trabalho na floresta com um emprego na escolinha. E, como muitos jovens que conhecemos na região, está fazendo faculdade.
J –Em 2013 eu comecei a fazer uma universidade particular, pedagogia, ensino à distância.
R –Tá gostando?
J –Bastante. É uma oportunidade e tanto que eu tenho.
R O açaí das ilhas é vendido pra comerciantes locais, os regateiros. Cada cesto com 14 quilos é comprado por um preço que varia de R$ 15 a R$ 20 e o pagamento é feito na hora.
Na última safra, a família Maia vendeu pouco mais de 10 toneladas de açaí, o que trouxe uma renda total de R$10.900.
N – É uma ajuda pra manter a nossa pesca também. Tem tudo pra ter uma vida boa aqui, graças a Deus.
Transcrição do vídeo (adaptado) do programa Globo Rural da TV Globo
Nota do Grupo AB Positivo:
Os frutos de açaí são classificados em:
- Vitrin: coloração roxo-escura e o restante, verde-escura, não estando em condições de colheita.
- Paró ou Parau: coloração roxo-escura intensa, com brilho na superfície da casca, mas ainda não estão no ponto ideal de colheita.
- *Tuíra: os frutos apresentam a casca com a tonalidade roxo-escura intensa, mas recoberta por uma camada de pó com a tonalidade branco-acinzentada, o que caracteriza estádio adequado para a colheita dos frutos.
Para praticar o vocabulário você pode fazer os exercícios interativos clicando FONETICANDO
Quer se preparar para o Celpe-Bras? Então, não deixe de fazer o simulado.
Dúvidas ou sugestões?
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