Você já comeu a feijoada? Sabe como preparar? Quais são os principais ingredientes?
Origem da feijoada
A explicação popular mais difundida é a de que os senhores – das fazendas de café, das minas de ouro e dos engenhos de açúcar – forneciam aos escravos os “restos” dos porcos, quando estes eram carneados. O cozimento desses ingredientes, com feijão e água, teria feito nascer a receita.
De acordo com alguns historiadores, é um prato do Norte de Portugal com algumas variações.
Geralmente, é servida às quartas e aos sábados, sempre ao meio-dia.
Vamos aos exercícios?
Será que você escolheu bem os ingredientes? Vamos às respostas:
Acompanhamentos da feijoada
- couve/pimenta malagueta
- carne de porco/feijão preto
- sábados/quartas-feiras
- laranjas/arroz branco
- cebola/vinagre
- caipirinha: limão tahiti/cachaça
- farofa/torresmo
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